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トップページ >> キッチン >> キッチンツール >> 打出しフライパン HANAKO フラットチタンハンドル

日本で唯一の打ち出し製法・山田工業所の鉄製フライパン

日本で唯一の打ち出し技術をもつ山田工業所の打ち出しフライパン、HANAKO。
最良の製造方法であるという信念に基づき、料理人への礼儀と節度を込めて作られました。
HANAKOフラットは直火やIHなどオール熱源に対応しており、チタン製のハンドルは熱くなりにくく軽量。
シリーズの中で最も厚い2.3㎜フライパン。
ずっしり重いが使い込むほど馴染む本格派。

山田工業所のフライパンは鍋底・側面・縁の厚さを熟年の技で微妙に変えることにより熱伝導が良く、野菜のシャキシャキ感を損なわずに調理できます。
山田工業所製造の証として“打出し”の刻印があります。
また山田工業所のフライパンは製造時に何度も叩くことで、ミクロの凹凸ができ油のノリや馴染みが良くなり、食材がくっつきにくくなります。
使えば使うほど油が馴染み、味が出て愛着の湧く逸品です。

サイズは20㎝、24㎝、26㎝、28㎝。
板厚2.3㎜なので分厚い鉄板で焼いたような本格的なステーキが楽しめます。

鉄は叩くことで分子が密になり、丈夫になり、伸びることによって薄くなり、軽くなります。
型抜きした平らな鉄の板を、職人が強い力で揉むようにしてハンマーで約5000回打ち出したこのHANAKO。
叩くことで火の当たる部分は薄く出来ているため熱の回りも良くなっています。
オール熱源に対応しているので、直火でもIHでも使用可能です。
ハンドル上部には打出しのロゴが入っています。

※打ち出し炒め鍋は、打ち出しの工程を職人が一つ一つ手作業で行う為、厚み・深さ・形・色合い等が一つ一つ異なります。
商品の趣き風合いとしての研磨等の加工は施しておりませんのでご了承くださいませ

チタン製のハンドルは、強度・耐食性・軽さ・耐熱性といった特性があります。
この性質を利用して、丈夫さはもちろん、本体から伝わる熱を最小限に遮断し熱くなりにくく軽いハンドルに仕上げています。
また、本体板厚を薄く叩くために軽くなっています。
チタンハンドルと打ち出しにより使いやすい軽さを実現しました。

保温性に優れた鉄のフライパンはゆっくりと食材に熱を伝えますので、料理が美味しく仕上がります。
また、鉄分摂取にも一役買ってくれる鉄製フライパン。
鉄分不足の方にもオススメです。

中華鍋等で圧倒的なシェアを誇る、プロにも人気の山田工業所製の鉄フライパン、HANAKO。
丈夫な打ち出し製法で作られた安心の国産商品ですので、長く愛着を持ってお使いいただけます。

20cm

24cm

26cm

28cm

山田工業所 HANAKO 打出しフライパンフラット

送料無料

▼下記より商品をお選びください。

商品番号	サイズ	選択
19457	20cm	×
19459	24cm	12,100円
19460	26cm	×
19461	28cm	×

個数

日本で唯一の打ち出し技術をもつ山田工業所の打ち出しフライパン。底がフラットになフライパン型になり、すべての熱源に対応しております。板厚2.3mmなので鉄板焼きのような調理が可能です。最良の製造方法であるという信念に基づき、料理人への礼儀と節度を込めて作られました。本体は直火やIHなどオール熱源に対応しており、チタン製のハンドルは熱くなりにくく軽量で使いやすい！

材質：本体／鉄（SPHC熱延鋼板）板厚2.3mm、ハンドル／チタン板厚1.2mm（形状パイプ直径2.7×長さ15cm）、リベット／鉄
熱源：IH対応・オール熱源に対応
備考：製造工程上鍋の小さなキズ・鍋表面の色の違い・大きさ・厚みなどが異なりますが良品のためご了承願います。
※打出しの為サイズはお届けする品により若干異なります

JANコード等
20cm：4589926620166
24cm：4589926620180
26cm：4589926620197
28cm：4589926620203

■関連商品のご紹介

HANAKO おひつ	HANAKO カッティングボード	HANAKO+a フライパン木製ハンドル	HANAKO+a 深型フライパンチタンハンドル	tetu 鉄瓶
ambai 玉子焼丸	ambai オムレツパン 240	打ち出しフライパン TARO 27cm	tetu 急須	tetu 鉄鍋両手 26

■PICK UP ITEMS

1台6役のマルチクッキングカプセルで時短簡単レンジ調理！	生けた花を引き立てる水差しとしても使えるフラワーベース	アウトドア・防災で活躍！三脚付き3WAY小型LEDランタン	照明用のダクトレールに簡単設置！超軽量な空気循環アイテム	コンパクトに携帯できるスヌーピーのショルダーバッグ♪
丸い木枠の温もりを感じられるアラームクロック	タブレットやスマホで遊びながら学ぶ！楽しい図形パズル	パリ発のファッショナブルでおしゃれなボストン型老眼鏡	ビニール素材に色鮮やかな花々が転写されたティッシュカバー	ペンなどステーショナリーを収納できる巨大なエンピツ！
自由な発想で壁面をデザインできる時計	姿勢を安定させながら前傾できる樹脂製座椅子	箸置きのいらないいらない木のお箸2点ギフトセット	転がったネコがぶら下がって見えるエコバッグ	色彩心理学からアプローチしたトート＆リュックの2WAYバッグ！
ユニークな動きが楽しめるドリッピングランプ	自然がもつ濾過構造の半永久的に使えるコーヒーフィルター	木調シェードとブラックワイヤーはクール♪明かりはウォーム♪	上質で希少な絹のみを使用した洗顔用泡立てクロス	虹色の光を作り出すちょっと珍しいレインボーメーカー
体を倒せば自然とリクライニング！収納できるハンモックチェア

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地域	北海道	北東北	南東北	関東	信越	北陸
送料	1250円	800円	800円	580円	580円	560円
地域	中部	関西	中国	四国	九州	沖縄
送料	560円	560円	560円	560円	580円	1300円

詳しくはこちらにてご確認ください。税抜き合計金額が5,000円以上の場合、送料は無料となります。（※北海道・沖縄県を除く）

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