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トップページ >> キッチン >> 片手鍋・両手鍋 >> ambai 鍋 雪平18cm |
| 小泉誠氏デザインの性能・素材・形状にこだわった雪平鍋 |
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この形を金属調理器具の世界的な産地、燕三条で作りました。 素材はフライパンや炊飯器に使われる「アルミ三層」。 耐食性の優れたステンレスの間に熱伝導に優れたアルミを挟み、熱がムラなく伝わり焦げ付きにくい素材です。 持ち手の素材は水に強い「チーク材」で手に馴染む優しい形。 注ぎ口の位置もわずかに手前につけて注ぎやすい形と、現代の生活に合う新たな雪平鍋の形を作りました。
18cmの雪平鍋は使いやすいサイズ。 煮物、煮付などはもちろん、一人分のおうどんなどにも最適です。
水に強いチーク材で、ひとつひとつ木目が違うのも天然木ならではの味わいがあります。 200Vの電磁調理器を含むすべてのクッキングヒーター及びガスコンロに使用することができます。 機種によっては使用できないものがありますので、お使いの電磁調理器の「取扱説明書」をよく読んでからご使用ください。
・内側 ステンレス鋼(クロム18％、ニッケル8％)0.4mm ・中側 アルミニウム0.6mm ・外側 ステンレス鋼(クロム18％)0.5mm 満水容量：18cm/1.6L 底の厚さ：1.5mm 取手金具：18-0ステンレス 取手：天然木(チーク材オイル仕上げ)
●家具デザイナー。 1960年東京生まれ。木工技術を習得した後、デザイナー原兆英と原成光に師事。 1990年Koizumi Studio 設立。 2003年にはデザインを伝える場として「こいずみ道具店」を開設。 建築から箸置きまで生活に関わる全てのデザインに関わり、現在は日本全国のものづくりの現場を駆け回り地域との恊働を続けている。 2005年より武蔵野美術大学空間演出デザイン学科教授。 2007年より日本デザインコミッティーメンバー。 2012年 毎日デザイン賞受賞。 著書 「デザインの素」2003年 「と/to」2005年 「monogatari」2007-2009年（全日空機内誌「翼の王国」で連載） 「素材の素」2009-2013年（全日空機内誌「翼の王国」で連載 |
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